Garambullo-Peña, Teresa Itandehui, Ivone Huerta Aguilar, y Juan Carlos González-Hernández. 2025. «¿Por Qué Algunas Levaduras Prefieren La Fructosa? Un Estudio En Fermentaciones Naturales». Milenaria, Ciencia Y Arte, n.º 26 (noviembre):17-20. http://www.milenaria.umich.mx/ojs/index.php/milenaria/article/view/586.