Garambullo-Peña, Teresa Itandehui, Ivone Huerta Aguilar, y Juan Carlos González-Hernández. «¿Por Qué Algunas Levaduras Prefieren La Fructosa? Un Estudio En Fermentaciones Naturales». Milenaria, Ciencia y arte, no. 26 (noviembre 27, 2025): 17–20. Accedido diciembre 11, 2025. http://www.milenaria.umich.mx/ojs/index.php/milenaria/article/view/586.