Nambo Santiago, Eder Noé, Liliana Márquez Benavides, y Berenice Yahuaca Juárez. «Extrusión, Una Alternativa Para Diversificar El Uso Tradicional De La Lenteja (Lens Culinaris M.)». Milenaria, Ciencia y arte, no. 22 (diciembre 14, 2023): 22–25. Accedido mayo 11, 2024. http://www.milenaria.umich.mx/ojs/index.php/milenaria/article/view/409.