Nambo Santiago, E. N., Márquez Benavides, L., & Yahuaca Juárez, B. (2023). Extrusión, una alternativa para diversificar el uso tradicional de la lenteja (Lens culinaris M.). Milenaria, Ciencia Y Arte, (22), 22–25. https://doi.org/10.35830/mcya.vi22.409