Chlorella sorokiniana: una microalga con potencial biotecnológico

Julio César  Jacuinde Ruiz; Juan Carlos González-Hernández

doi:10.35830/mcya.vi22.364

Autores/as

Julio César Jacuinde Ruiz Laboratorio de Bioquímica, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia. Morelia, Michoacán, México
Juan Carlos González-Hernández Laboratorio de Bioquímica, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia. Morelia, Michoacán, México https://orcid.org/0000-0003-2558-5108

DOI:

https://doi.org/10.35830/mcya.vi22.364

Palabras clave:

Microalgas, Chlorella sorokiniana, Biotecnología

Resumen

La microalga Chlorella sorokiniana tiene gran interés biotecnológico debido a su contenido de antioxidantes, lípidos y vitaminas de alto valor nutricional y económico, que en combinación con su rápido desarrollo bajo las condiciones ideales de crecimiento se ha diversificado su uso en los últimos años. Entre sus principales aplicaciones esta la biorremediación de aguas residuales, la producción de biocombustibles y es ampliamente utilizada en las industrias alimenticia, agrícola, farmacéutica y cosmética por los efectos que causa en la salud humana. Actualmente se estudia y optimizan las condiciones de crecimiento ambientales y nutricionales que promuevan la producción de lipasas y amilasas a partir de C. sorokiniana para su uso en procesos biotecnológicos.

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Biografía del autor/a

Julio César Jacuinde Ruiz, Laboratorio de Bioquímica, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Morelia. Morelia, Michoacán, México

Estancia Posdoctoral

Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Morelia. Morelia Michoacán. México

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