Hígado: el héroe anónimo que nunca descansa
Palabras clave:
dieta, funciones vitales, regeneraciónResumen
Cuando hablamos sobre la importancia y las increíbles funciones que cumplen los diferentes órganos del cuerpo humano, su complejidad y multifuncionalidad normalmente pensamos en el cerebro o el corazón. Pero el hígado es otro órgano sumamente importante, aunque más discreto; es el órgano interno más grande del cuerpo humano y, cumple hasta 500 funciones vitales. Gracias a él puedes ayunar sin colapsar, comer sin intoxicarte y beber sin morir en el intento. Aunque el hígado es un órgano fascinante, otros órganos logran robarle protagonismo. El alcohol y la dieta alta en grasas y carbohidratos son algunos de los factores que pueden llegar a alterar su correcto funcionamiento, pero a pesar de ello, posee una capacidad de regeneración increíble, pudiendo funcionar incluso al 30% de su masa celular.
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